Yerli azkan nohudunu kendi imalathanesinde leblebiye dönüştüren o leblebiyi makinede değil yine kendi elleriyle kavuran Çorumlu 25 yıllık usta
Çorumlu usta da Türkiye'nin leblebi ihtiyacının yüzde 80'ini karşılayan Denizli Serinhisar leblebi sanayi sitesinin başkanı da aynısını söylüyor geçen yıl yerli leblebi diye Arjantin Meksika Hindistan ve Amerika'nın nohudunu tükettik diyor.
2017 hasat döneminde nohut azdı ham madde tedariğin de sıkıntı yaşadı leblebi üreticileri 9 liraya dayanan Türk nohudu yerine 6 liralık ithal nohut kullandı bu sene rekolte daha yüksek ama bu kez çiftçi sıkıntılı.
Çiftçi nohudunun fiyatının yükselmesini umut ederken ithalat yıldan yıla artmaya devam ediyor Türkiye'nin nohut ihracatı 2010 yılında 56 bin ton idi 2018 yılında ise 20 bin oldu ithalat ise aynı yıllarda 7 bin 500 tondan 91 bin tona çıktı.
